Grobe Reibe Edelstahl

Diese grobe Reibe ist ein echter Allrounder für die schnelle Küche. Sie verarbeitet unterschiedlichste Zutaten mühelos zu gleichmäßigen Raspeln und Streifen. Ob Gouda, Cheddar oder Mozzarella für Pizza, Pasta und Aufläufe: Käse wird im Handumdrehen perfekt zerkleinert und schmilzt später gleichmäßig. Auch für frische Gerichte spielt die Reibe ihre Stärken aus. Rote Bete, Karotten, Sellerie oder Rettich werden zügig zu knackiger Rohkost für bunte Salate und Bowls geraspelt. Gurken für den Zaziki sind ebenso schnell vorbereitet wie Kartoffeln für Puffer, Rösti oder Hash Browns. Doch nicht nur Herzhaftes gelingt mühelos: Äpfel oder Birnen lassen sich grob reiben und direkt fürs Müsli, in Desserts oder beim Backen weiterverarbeiten. Selbst kalte Butter kann die Reibe in feinen Flocken abnehmen, sodass sie sich leichter mit Mehl zu Streuseln oder Mürbeteig verarbeiten lässt. Und da unser Hersteller auf robuste Verarbeitung achtet und die grobe Reibe mit photo‑geätzten, daher rasiermesserscharfen Klingen fertigt, meistert sie auch Blockschokolade. Die Schokolade wird sauber abgespant zu feinen Raspeln, ideal als Torten- und Dessertdekoration. Kurz gesagt: ein vielseitiger Helfer fürs Kochen und Backen, der im Küchenalltag schnell unverzichtbar wird.

In der Klingenstadt Solingen zu Hause und seit 1946 auf messerscharfe Werkzeuge für Gastronomie und Küche spezialisiert, weiß der Hersteller Triangle genau, worauf es bei Küchenreiben ankommt. Die Klingen dieser Edelstahlreiben sind außergewöhnlich scharf: Der Zester hebt feine Partikel sauber von der Zitrusschale ab, statt sie zu zerreiben. Schokolade und Hartkäse verwandeln die Reiben in hauchfeine Flocken, während beim Raspeln von Kartoffeln und Gemüse mit der groben Reibe bissfeste, griffige Stücke entstehen. Die Kronenreibe macht aus Äpfeln feines Mus und aus rohen Kartoffeln die optimal texturierte Masse für perfekte Kartoffelklöße.

Am Fuß jeder Reibe verläuft der Rahmen in zwei kleinen Bögen, die auf den Rand von Schüssel oder Topf passen. Dort aufgelegt, hat die Reibe verlässlich Halt. Auch auf dem Schneidebrett überzeugen die Triangle-Reiben mit Standfestigkeit: Zwei Noppen am unteren Rahmen verhindern das Wegrutschen. Und: An die Reibfläche lässt sich zusätzlich noch ein Fänger anklipsen, der das kostbare Reibgut wie ein Trichter sammelt. Da können Sie noch so schwungvoll Arbeiten, die feinen Reibpartikel von Muskatnuss oder Parmesan landen genau dort, wo sie hinsollen – auf dem Gericht – und verteilen sich nicht etwa großzügig über die Arbeitsfläche oder das Tischtuch. Zum Reinigen oder wenn er gerade nicht gebraucht wird, lässt sich der Fänger mit einem Handgriff abnehmen. Umgedreht und über der Reibefläche angesetzt, bietet er zudem wirkungsvollen Schutz: Zum einen bewahrt er jegliche Finger beim Griff in die Tiefen der Küchenschublade vor Verletzungen, zum anderen schützt er die Reibe vor dem Kontakt mit anderen dort untergebrachten Utensilien – so bleiben die Klingen dauerhaft scharf und funktionsfähig.